Menu

– Starters – おつまみ

Tsukemono – 漬物 tipici sottaceti della cultura giapponese / typical japanese pickles | 6,00

Mozuku – もずく* alghe somiglianti degli spaghettini sotto aceto sanbaizu
/ Marinated seaweed with a vinegar sauce | 5,00

Edamame – えだまめ* fagioli di soia al vapore al sale maldon o alle 7 spezie / steamed soy beans with maldon salt or with 7 spices. | 4,00

Hiyayakko – ひややっこ tofu con avocado, zenzero, sesamo / tofu and avocado, ginger, sesame and seaweed tenkasu | 6,00

Poker D’alga – 海藻サラダ* Insalatina di 4 tipi di alghe con salsa al sesamo / 4 types of seaweed salad dressed with sasame sauce| 6,00

– Carne – お肉のお料理

Karaage – からあげ frittura di coscette di pollo disossate e marinate allo zenzero sake e salsa di soia, aglio, con maionese allo yuzukoho* / boneless fried chicken thighs marinated in ginger, sake, soy sauce and garlic, served with yuzukosho* maionese | 9,00

Chashu don – チャーシュー丼 pancetta di maiale a fette condita con salsa, cavolo bianco, sansho e beni shoga su ciotola di riso / rice bowl accompanied by braised pork bacon seasoned with sauce, white cabbage, sansho and beni shoga | 12,00

Karaage don – からあげ丼 ciotola di riso con frittura di coscette di pollo disossate e marinate allo zenzero sake e salsa di soia, aglio, verdure di stagione, maionese al pomodorino fatta in casa / rice bowl accompanied by boneless fried chicken thighs marinated in ginger, sake, soy sauce, seasonal vegetables and homemade tomato mayonnaise | 12,00

– Pesce – おさかなのお料理

Sashimi moriawase – お造り盛り合わせ*Sashimi di pesce (Ricciola, Salmone, Cappesante, Seppia, Palamita scottata, Scampi e Uova di pesce volante) / Fish sashimi (Yellwtail, Salmon, Scallop, Cuttlefish, Prawn and Flying fish eggs)| 20,00

Yukke don – 海鮮ユッケ丼*ciotola di riso con pesce marinato (Ricciola, Salmone e Gambero Rosa) e condito con salsa yukke / Rice bowl  accompanied by fish marinated (Yellotail, Salmon and Pink Shrimp) and topped with yukke sauce | 17,00

– Noodles & Co. – 粉もの

Kakiage Soba – かき揚げ * Noodles spesso con brodo di pollo e dashi, alga nori, kakiage di verdure / Noodles with chicken dashi, nori, kakiage made of vegetables| 14,00 Questo piatto ha disponibilità limitata

Bao del giorno – バウバーガー*  Coppia di panini al vapore farcito con Karaage (coscia di pollo disossata fritta) oppure Chashu (pancia di maiale) / 2 steamed buns stuffing with Karaage (fried chicken) or Chashu (pork belly) | 10,00

Gyoza di carne – 餃子* 6 ravioli cotti alla piastra ripieni di carne di pollo / 6 grilled dumplings stuffed with chicken | 8,00

Verdure – 野菜

Melanzane kabayaki – 茄子の蒲焼き Melanzane cotte al forno con granella di tempura, sansho, con salsa kabayaki (salsa di soia, mirin e sake)/ Eggplant , seasonal vegetables, sancho and kabayaki sauce| 8,00

Natto – 納豆 – Fagioli di soia fermentati, serviti con lattuga e sesamo/ Fermented soy beans with lettuce and sesame| 6,00

*Per motivi stagionali i seguenti prodotti potrebbero essere surgelati per preservarne la qualità. / For seasonal reasons some of our ingredients could be frozen to preserve their quality
** Il pesce crudo proposto nel nostro menu è sottoposto a un processo di abbattimento rapido di temperatura, in conformità al regolamento Europeo 853/2004. / According to European Law 853/2004 our raw fish is freeze before dejection.***Per informazioni circa gli ingredienti allergenici si prega di rivolgersi al nostro Staff / For any question or information, please ask our staff